Más de 4.000 paletas de cerdo retiradas al venderse de forma ilegal

La Guardia Civil ha retirado de la venta 4.233 paletas de cerdo etiquetadas como ibéricas de forma ilegal, ya que la organización encargada de su distribución manipulaba los precintos para que en ellos figurase el número de una paleta ibérica ya vendida.

Además de los productos intervenidos, la operación Chacina se ha saldado con seis detenidos y otras dos personas imputadas en Madrid y Ávila, entre ellos el líder de la organización, un empresario salmantino dedicado a la comercialización de productos ibéricos.

Modus operandi

Para conseguir sus objetivos, el grupo falsificaba los números que aparecen en los precintos, los cuales se correspondían con paletas ibéricas que ya habían sido vendidas en campañas anteriores. De esta manera mezclaban los lotes ilegales con otros legales.

Se estima que el total de las piezas vendidas de forma irregular podría ascender a 14.000, superando los 980.000 euros.

A los encausados se les imputan los delitos de estafa, falsificación, contra la propiedad industrial, relativo al mercado y los consumidores, pertenencia a organización criminal y blanqueo de capitales