¿Mejor un zumo o tomar varias piezas de fruta diarias?

¿Son los zumos de frutas todo lo saludables que creíamos? Y otra cuestión: ¿Es lo mismo beberse, por ejemplo, varias naranjas exprimidas que comérselas en gajos? Más del 32% de la población española consume regularmente zumos.

Pero Telemadrid ha consultado con nutricionistas como Gregorio Varela, de la Fundacion Española de Nutrición y, aunque los recomiendan, no están convencidos de que sean tan completos como comer la fruta en piezas

Son el complemento perfecto para una dieta equilibrada y hay establecimientos que no añaden agua a los zumos y mucho menos azúcares, como por ejemplo los que hace Fátima Valderrama, Encargada 'Juicy Avenue'

Fruta en piezas

Además los ofrecen con otro complemento esencial, verduras y hortalizas. Contienen grandes cantidades de agua y vitamina C y A, folatos, y minerales como el magnesio y el potasio.

Pero los nutricionistas recomiendan tres frutas diarias, y lo ideal es que dos de ellas sean en piezas.

Sólo con zumos alcanzamos entre 130 y 150 gramos por persona un total de energía todavía insuficiente. Así que mucho zumo natural sí, pero también fruta en piezas.