La mejor hamburguesa de Madrid se hace en un restaurante de Cerceda.
Así lo ha decidido el jurado del primer concurso que elige este plato que, eso sí, tiene que estar elaborado con un ingrediente especial: carne de la Sierra de Guadarrama.
Rafael García, del restaurante Lutin de Cerceda, es el autor de esta hamburguesa sencilla, pero completa, ganadora del certamen 'La Mejor Hamburguesa' organizado por la IGP Carne de la Sierra de Guadarrama, que cuida todos los ingredientes.
Está creada con mahonesa de pepinillos y alcaparras, cebolla morada, queso de oveja y a un buen precio.
