Madrid busca la mejor torrija

Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina ya huele a torrijas. Es el dulce que más se consume en estas fechas, como manda la tradición. Las preferidas para la mayoría son las de su madre o nuestra abuela, aunque Madrid busca en estos días la mejor torrija de la capital.

De leche, de vino, con almíbar... Los maestros artesanos se esmeran en su elaboración que, generalmente sigue la receta tradicional. Otros obradores tratan de innovar cada temporada con nuevos sabores y texturas, sin gluten...

Desde la próxima semana, y hasta le 24 de abril, se podrán degustar las mejores torrijas artesanas en 60 pastelerías de Madrid.