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Un Asador de Guadarrama tiene dos récords. El primero, dar el menú mas grande de España. Consta de 21 platos y cuesta 33 euros por persona.

El segundo, es que ningún comensal ha conseguido terminarlo. Lo llevan ofreciendo desde 1998. Es un festín gastronómico tradicional.

En la era del minimalismo en la cocina, encontrar un menú de 21 platos, es imposible si no consulta el Guinness. Y terminarlo un reto no apto para todos los estómagos.

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Los platos de cuchara son la especialidad del Asador. Después llega el cocido, la ensalada, croquetas, pescado, paella... Antes del cordero, los clientes tienen el gusto de servirse ellos mismos el jamón.

Aunque no lo parezca aquí no se tira nada. Las sobras se las llevan los comensales en tuppers.