Atelier Belge

El chef belga Ettiene Bastaits ha conseguido lo que otros muchos llevan intentando durante años. Traer la cocina belga a Madrid y posicionar su restaurante como uno de los mejores de la ciudad. Situado en el número 39 de la calle Bretón de los Herreros, con este segundo restaurante en Madrid, Bastaits ha querido profundizar en la elaboración de sus platos más típicos como los mejillones a la marinera o la raya a la mantequilla en un espacio más sobrio y elegante. En la planta de abajo, eso sí, con una barra para degustar todo tipo de cervezas nacionales y de importación, no faltan los toques desenfadados como varios cuadros donde podemos observar al personaje Tintín, del autor belga George Remi, todo un clásico de la literatura animada de aventuras del siglo XX.