El restaurante Andrea Tumbarello es la nueva apuesta del chef italiano Andrea Tumbarello que ya cuenta con el famoso Don Giovanni en Madrid. Esta vez se viene al centro de la ciudad y al interior de un hotel, el Índigo, que se encuentra situado junto a la Gran Vía y cuenta con una terraza privilegiada donde se puede contemplar uno de los mejores atardeceres de la ciudad. Con su nuevo restaurante, Tumbarello apuesta por algo diferente. Al estar situado dentro de un hotel hay que saber dónde se va. Funciona para los clientes del Indigo y para los curiosos viandantes que se topan con un italiano de referencia junto a una de las principales arterias de la ciudad.
Para Tumbarello la materia prima es lo más importante. Por ejemplo, la harina y la trufa blanca sólo las compra en italia y le obsesiona que los huevos sean de la mejor calidad.
DIRECCIÓN: C/ Silva, 6
TELÉFONO: 91.200.85.85
WEB: www.indigomadrid.com
TWITTER:@ATumbarello
METROS CERCANOS: Gran Vía
HORARIO: De lunes a domingo de 13:30 a 16:00h y 19:00 a 23:30h
PRECIO MEDIO: 35-40€
ESPECIALIDAD: Cocina italiana de calidad con la trufa como principal protagonista
