Ochocientas personas trabajan a diario para preparar unos 35.000 menús. Es la comida que luego degustamos en los aviones. Encontramos la nave donde, a apenas 2 kilómetros del aeropuerto de Madrid Barajas, se cocinan estos menús de altura para compañías como Iberia, British Airways o Vueling. Hablamos con Luis Bonastre, uno de los chefs de Gate Gourmet, una de las multinacionales de catering aéreo más importantes del mundo.
