Joaquín Felipe, después de muchos años como jefe de cocina de los prestigiosos hoteles Urban y Villareal, emprende su propio proyecto con un restaurante que lleva su propio nombre y que está situado en el Mercadon Isabela Gourmet (Paseo de la Habana, 3). La clave, los productos de temporada: cerdo ibérico, atún, bacalao, setas...
