Visitamos un centro donde cada año preparan más de 32.000 kg. Y es que los buñuelos de viento son, muy por encima de los huesitos o los panallets, el postre estrella del Día de Todos los Santos.
¿Qué necesitamos para elaborar los conocidos buñuelitos de viento?
- Agua
- Manteca
- Leche
- Harina
- Huevo
- Sal
La masa de los buñuelos se hace a mano y se rellena de forma artesanal. Los más populares entre los madrileños son los de nata.
