555 restaurantes de toda España participan en la Ruta del rabo de toro y un total de 71 locales madrileños compiten con su particular versión de este clásico plato. Rabos preparados de forma tradicional o más moderna. A finales de noviembre se hará público el veredicto y tendrá lugar en Las Ventas, ¿quién ganará? De momento, hemos probado algunos de los platos que lucharán por resultar ganadores.
