Eureka, una fábrica de Chocolate

La Torre de Éboli es el único vestigio de la antigua industria de Pinto

Mundo Madrid

| 16.05.2018

En Eureka producen y distribuyen chocolate y otros derivados del cacao por todo el mundo. Sus productos lo realizan de forma artesanal combinando ingredientes como la almendra o la leche.

Con 150 años de tradición producen para cuatro importantes marcas: La Colonial, Eureka, Caoflor y Tres Tazas.

La producción del chocolate consta de cinco fases:

1. Mezclar ingredientes

2. Refinado

3. Conchado

4. Atemperado

5. Confeccionar la tableta