10 cervecerías y restaurantes alemanes en Madrid
- La capital cuenta con numerosos restaurantes especializados en brindar una auténtica experiencia culinaria alemana
Coincidiendo con la Eurocopa 2024 que se celebra en Alemania y por si te has quedado con las ganas de desplazarte a algunas de las ciudades que acogen los partidos, hemos elaborado una guía con los 10 mejores restaurantes y cervecerías alemanas en Madrid.
Desde un plato de salchicha alemana tradicional, hasta chucrut, codillo o pretzels recién horneados; Madrid cuenta con numerosos restaurantes especializados en brindar una auténtica experiencia culinaria alemana.
1. HORCHER
Cien años después de su fundación en Berlín, Elisabeth Horcher da continuidad a una de las sagas familiares más emblemáticas de la alta cocina internacional al lado de la Puerta de Alcalá.
Considerado uno de los clásicos entre los restaurantes alemanes en Madrid, ha acogido a personalidades como Sofía Loren, Víctor de la Serna, John Wayne o Salvador Dalí.
Su carta incluye platos clásicos como el filete tártaro, el wiener schnitzel y el roastbeef. Tampoco se puede dejar de mencionar a los magníficos platos de caza como la perdiz a la prensa y el tradicional Baumkuchen («pastel de árbol» postre alemán elaborado en el mismo restaurante), clásicos de la casa que perduran en el tiempo.
Además, cuenta con una excelente selección de vinos y licores para acompañar cada comida.
Si buscas disfrutar de la auténtica cocina alemana en Madrid, Horcher es una visita obligada.
Dirección: C/ de Alfonso XII, 6
2. KRUGER
Un restaurante que encarna la esencia de la comida alemana tradicional en un ambiente clásico y acogedor en pleno centro de Madrid.
A sus mandos, un auténtico chef teutón que trabaja con alimentos traídos directamente desde el país germano.
En su menú, destacan platos caseros como el puré de patatas, el goulash al estilo antiguo, el codillo cocido y asado, así como tablas de carnes de Dortmund, escalopes y surtidos de salchichas.
También ofrecen combinaciones que incluyen ensaladas y chucrut, además de postres como apfelstrudel.
Por supuesto, no falta una selección de cervezas alemanas para acompañar este festín culinario.
Todo ello para disfrutar en un ambiente puramente alemán, entre vigas y bancos de madera, una barra interminable y lámparas con sellos cerveceros.
Dirección: C/ de la Princesa, 5
3. FASS
Con más de 40 años a sus espaldas, esa considerado por muchos como el mejor restaurante alemán en la capital.
Sus locales se han consolidado como un punto de referencia para disfrutar de auténtica comida alemana.
En su menú, destacan las salchichas Fass, preparadas de manera artesanal por sus expertos en charcutería.
También ofrecen un espectacular codillo, cuya receta es un secreto bien guardado, acompañado de patatas Rösti.
Para completar la experiencia, cuentan con una selección de cervezas alemanas y con una tienda de productos alemanes junto al restaurante de Chamartín y en el barrio de Montecarmelo.
Dirección: C/ de Rodríguez Marín, 84
4. OLDENBURG
Este local fue un pionero en introducir la cerveza alemana en la capital madrileña. De hecho, se hizo famoso al ser incluido en el Libro Guinness de los Récords por ofrecer la mayor variedad de cervezas por metro cuadrado.
Tanto en el Oldenburg, fundado hace 25 años por José Luis Ramírez, como en su local más reciente cercano a la cervecería original, podrás disfrutar de cervezas, ya sea embotelladas o de barril, acompañadas de tablas de quesos y patés, salchichas Nuremberg, salchichas blancas de Múnich y Viena con chucrut, ensalada alemana, sándwich nórdico, tartar de salmón o incluso un plato más tradicional, como los callos a la madrileña caseros.
Sus cocinas belga y alemana, bajo la dirección de su talentoso chef, son aquí exquisitas. No dejes de probar su espectacular café.
Un establecimiento muy recomendable por sus precios asequibles y su atrayente decoración.Dirección: C/ de Hartzenbusch, 12
5. BADEN BADEN
La cervecería Baden Baden abrió sus puertas en el barrio de Pueblo Nuevo en 1985.
Ya entonces se establece como lugar cervecero de referencia en la zona con cinco grifos de cervezas alemanas, checas, belgas y británicas de excelente calidad.
A lo largo de los siguientes años, se consolida como lugar de referencia en Madrid, con una extensa carta de cervezas europeas de primer nivel.
En los útlimos años Baden Baden se ha convertido es una de las cervecerías más dinámicas de Madrid, no sólo por la rotación semanal de sus 10 grifos de cervezas artesanales sino también por la renovación constante de su carta de cervezas.
Todo ello acompañado de exquisitos platos de cocina alemana. Te sorprenderá con sus atrayentes salchichas alemanas, sus singulares hamburguesas americanas y su sorprendente laing.
Y, si te queda hueco, te sugerimos que pidas un pastel casero de frutas.
Dirección: C/ Germán Pérez Carrasco, 51
6. OKTOBERFEST BIERGARTEN
Este restaurante es una auténtica experiencia muniquesa que te transporta al espíritu del Oktoberfest.
Aquí, el enfoque principal es la celebración de la cerveza, acompañada de una selección de platos para satisfacer el hambre.
Puedes disfrutar de salchichas artesanales con guarniciones, codillo preparado tanto asado como cocido, costillas a la barbacoa, lomos de arenque estilo Bismark, jugosas hamburguesas caseras, refrescantes ensaladas alemanas y deliciosas tartas caseras para endulzar la experiencia.
Dirección: C/ del Maestro Ángel Llorca, 17
7. L’EUROPE
30 años de experiencia avalan a este bar situado en pleno barrio de Chamberí, que ofrece a sus comensales auténtica cocina alemana.
Entre sus especialidades podrás encontrar un sorprendente laing, un codillo perfectamente elaborado o unos caseros aperitivos.
Todo ello regado con una estupenda cerveza artesanal, una deliciosa cerveza de barril o una sensacional cerveza de grifo, ya que disponen de 10 grifos de cerveza, con cervezas artesanas y de importación y casi 200 referencias en botella.
Además organizan habitualmente eventos cerveceros, desde catas y encuentros 'mMet the brewer' y sesiones 'Tap take over', hasta semanas temáticas o sus conocidos 'Domingos Cerveceros' que organizan cada tercer domingo de mes de septiembre a junio.
Dirección: C/ del Cardenal Cisneros, 19
8. POLAR
Este restaurante es conocido porque incluye platos de las cocinas alemana y española.
Desde un laing atrayente hasta sus deliciosos pretzels, pasando por un estupendo solomillo; todos están listos para ser degustados junto a una excelente cerveza negra, una espectacular cerveza de grifo o una extraordinaria cerveza artesanal.
Dirección: C/ de Olite, 43
9. EDELWEISS RESTAURANT
Este restaurante es un clásico germánico en el centro de la capital que ha sabido atravesar el paso de los años hasta convertirse en un local de referencia del siglo XXI.
A espaldas del Congreso de los Diputados, Edelweiss reinterpreta platos tan típicos como el codillo o la parrillada de salchichas con una calidad de primer nivel.
Además, incluye un servicio de coctelería a cualquier hora del día con todo tipo de combinados clásicos, sin alcohol, vinos o cervezas artesanas.
Edelweiss te sorprenderá con sus singulares entrantes, su generoso arroz negro y sus sabrosos chucruts.
Los más golosos disfrutarán con su tarta casera de chocolate, su delicado pastel de frutas y una sorprendente tarta de queso.
Dirección: C/ de Jovellanos, 7
10. KLOSTER
No hay nada mejor que pedir un singular codillo, unas generosas salchichas alemanas o unos espectaculares calamares en un local que cuida como pocos la gastronomía alemana.
Un sitio más que recomendable para disfrutar de su estupenda cerveza negra, su sensacional cerveza de trigo y su irresistible cerveza alemana.
El lugar perfecto para relajarse tras un duro día de trabajo, gracias a su ambiente hogareño y su sorprendente decoración.
Dirección: C/ del Cardenal Cisneros, 25
