Es el único restaurante en España diseñado íntegramente por Philipe Stark. Ramsés, enclavado en la plaza de la Independencia ha sido desde su apertura un lugar para ver y ser visto, y que ha reunido a la 'gente guapa' de Madrid. Ahora, su oferta gastronómica se pone 'a la altura' con el fichaje del cocinero valenciano Ricard Camarena.