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Esta es la historia del matadero de Madrid: de matanzas a centro cultural
- Este espacio ha evolucionado a la par que la ciudad de Madrid

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El origen del matadero se remonta al siglo XIX cuando Madrid comienza a expandirse tanto en población como urbanísticamente.
Esto trajo consigo problemas de higiene que a su vez supuso la creación de un matadero industrial para abastecer a toda la ciudad. La dehesa de Arganzuela fue el emplazamiento elegido, donde aún se mantiene.

Conformado por 48 edificios, al matadero eran transportadas unas 400 o 500 cabezas de ganado vacuno al día, entre otros ganados.
Durante la Guerra Civil, en 1936, se encontraba cerca de la línea del frente, por lo que se empleó como depósito de municiones.

Más adelante, en 1940 se construyó una nave con el fin de almacenar patatas. Puesto que este lugar se quedó pequeño, comenzó a emplearse para otros usos.
En los años 80 aquí se situó la Junta Municipal de Arganzuela y se convirtió en un espacio para actividades socioculturales.