El molino harinero de Titulcia convertido en almazara para la producción de aceite con Denominación
- Así se elabora el aceite con Denominación de Origen Protegida de Titulcia
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Foto: Redacción
Uno de los edificios más emblemáticos de Titulcia era su harinero. Este contó con varias remodelaciones, entre estas un salto eléctrico.
Gracias a este molino y a su electricidad, el pueblo era abastecido de luz.
Ahora, aceite con Denominación
Actualmente es una almazara donde se produce aceite de oliva Denominación de Orígen Protegido.
Aquí llegan las aceitunas, se limpian y pesan. Una vez han pasado por este proceso, caen a un molino de martillos de acero inoxidable para extraer el jugo.
Se separa de la pulpa así como del hueso y el líquido vuelve a ser centrifugado.
