En España hay aproximadamente 1.130.000 personas alérgicas. A pesar de ser una enfermedad común entre la población aún se desconoce generalmente la diferencia entre una alergia alimentaria y una intolerancia alimentaria. Para aclararnos esta importante diferencia nos han acompañado en la sección de Salud de Madrid Contigo: Luis Etxeberría, pediatra, alergólogo y coordinador del Grupo de Trabajo de alergias alimentarias de la Sociedad española de inmunología; y Guillermo López Escudero, director del Colegio Andrés Segovia de Ciempozuelos, que nos da la visión sobre el problema de las alergias e intolerancias alimentarias en los colegios madrileños.
