María Sainz se ha acercado a desayunar con Chema de Isidro, del grupo La Alpujarra, para contarnos el proyecto en el que está embarcado desde hace años sacando a jóvenes de la calle y dándoles una oportunidad laboral formándose en su escuela de cocina.
Más de 150 jóvenes han podido beneficiarse en estos años del proyecto que desarrolla Chema. El curso dura cinco meses y consta de tres meses formándose en la escuela y otros 2 de prácticas en algún restaurante. Varios de estos jóvenes nos han contado su experiencia y cómo les ha cambiado la vida gracias a esta iniciativa.
