Margarita nos cocina hoy Ensalada de lenteja caviar con berberechos
Los ingredientes son (para 6 personas):
- 400 gramos de lenteja caviar ya remojada
- 2 latas de berberechos
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- Cebollinos
- 1 hoja de laurel
- vinagre de manzana
- 1/2 vasito de aceite
- Sal
- Pimienta
- Cominos
- Hojas de canónigos
- Crema de vinagre balsámico
- Crema reducida de vino.
Para la crema de vino tinto
- 2 vasos de vino tinto
- 1/4 vaso de vino de málaga
- 1 cdta. maizena
- 4 cucharadas de azúcar blanca
Dificultad
Normal
Tiempo de preparación
40 minutos
La receta, paso a paso en: http://gastroamantes.com/ensalada-de-lenteja-caviar/
Recuerda que puedes consultar muchas más recetas de Margarita en nuestro blog de Telemadrid.es: http://www.telemadrid.es/blogs/la-sintonia-de-tu-hogar-con-margarita
