Margarita, de Gastroamantes.com, nos enseña una receta fresquita para los calores veraniegos: Sopa fría de maíz con crujiente de queso.
Ingredientes para 4 personas:
- 350 gr. de maíz cocido de lata
- 1/2 cebolleta blanca
- 3 cucharadas de yogurt natural
- 1 limón y medio
- 1/2 vaso de agua
- 1 vaso de leche desnatada
- 1/2 aguacate
- 6 tomates cherry
- Aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta
- Pizca de pimentón dulce
- 3 lonchas de queso suave
- Cebollino
Dificultad
Muy fácil
Tiempo de preparación
5 minutos
La receta, paso a paso aquí.
