Dulces ucranianos únicos en pleno mercado de Antón Martín
- Mariana nos cuenta cómo los elabora
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Foto: Telemadrid
Mariana es una ucraniana que en 2022 llegó con su hija huyendo de la guerra. Gracias a la calurosa acogida y sus capacidades culinarias, ha querido compartir con nosotros un dulce típico de su país: el gorishki.
“Más que una receta, estos pequeños dulces representan la calidez de mi hogar, los sabores de mi infancia y la tradición artesanal que he traído conmigo”
¿QUÉ ES EL GORISHKI?
Se trata de un dulce típico de la repostería ucraniana con forma de nuez relleno de distintas cremas como cacao, crema o pistacho entre otros muchos sabores.
Antón Martín, un barrio que celebra a su mercado de toda la vida
Junto a Adeline, una amiga de la familia, han unido ambas culturas y pasión por la repostería para crear en Madrid un rincón donde todos puedan probar un pedacito de Ucrania. con mucho cariño, elaboran los gorishki a mano, siguiendo la receta familiar y utilizando ingredientes de alta calidad, para brindar un dulce tradicional y cercano.
La tienda se llama Nuezz y podemos degustar un sabor que nos transporta de Madrid a Ucrania que podemos probar a tan solo unos pasos de nuestra casa en el Mercado de Antón Martín.
