Higinio, el pollero de las Estrellas Michelín

  • Su secreto está en la búsqueda constante de productos frescos y de temporada
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      A la semana despacha mil aves desde su puesto en el mercado de Vallehermoso. Y es que Higinio abastece a los mejores restaurantes de España, muchos con Estrellas Michelín.

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