La emprendedora Paula Babiano es abogada de profesión y fundadora de Balbisiana, una pastelería encargada de realizar tartas artesanales a domicilio.
El negocio comenzó a operar de manera online antes de la pandemia, causada por la Covid-19, en este periodo creció bastante y se desarrolló hasta llegar a abrir un primer punto de vista físico.
"Crecimos mucho durante el covid, ya que había poca pastelería que estuviera digitalizada", ha explicado.
La sorpresa fue que comenzaron a llover los pedidos y la respuesta de los clientes ha sido tan positiva que ha podido abrir las puertas de una tienda.
Escucha Madrid Trabaja de lunes a viernes de 3 a 4 de la tarde en Onda Madrid.
