Sabor a Madrid: Bavaroise de cacao en Villanueva del Pardillo
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Foto: TELEMADRID
En el programa de hoy, Poty se desplazará hasta Villanueva del Pardillo para conocer a Javier, un repostero criado entre obradores que quiere sorprendernos con un postre muy dulce: bavaroise de cacao.
En nuestra ruta nos dirigimos a conocer a Luis, un ganadero que nos contará la historia del pueblo y nos ofrecerá una leche de la mejor calidad posible para elaborar nuestra receta.
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La última parada será en el gallinero de Lucrecia, una vecina de Villanueva del Pardillo que nos dará unos huevos de unas gallinas muy internacionales.
Con la lista de la compra completa, Poty y Javier se dirigen a las cocinas para preparar una receta con el auténtico “Sabor a Madrid”.
