En el programa de hoy, Poty se desplazará hasta el bonito pueblo de El Molar para conocer a Carlos, un empresario amante de la cocina que nos preparará un plato con un producto muy madrileño: Ropa vieja.
En la búsqueda de ingredientes visitamos Tinta Castiza, la bodega de Carlos y su mujer Paula. Ella nos estará esperando entre los barriles para contarnos la historia del lugar y los secretos de la elaboración de esta bebida.
Sabor a Madrid: Trucha al vino blanco en Cenicientos
Antes de partir hacia la cocina, Poty y Carlos irán a conocer en qué se diferencia la oveja rubia de El Molar con otras razas ovinas. Juan no solo nos hablará de su ganado, también aprovechará para contarnos su historia.
Con la lista de la compra completa, Poty y Carlos se disponen a poner rumbo a la cocina para poner ese toque con “Sabor a Madrid”.
