a alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena, ha inaugurado hoy en el Ayuntamiento el primer Salón Internacional del Chocolate de la capital, un evento que ha calificado como "necesario" y que espera que no quede en "una iniciativa aislada".
"España trajo el chocolate a Europa", ha recordado la regidora, que ha reivindicado la tradición chocolatera española y madrileña y la conexión "íntima e imposible de disolver" que mantienen, cacao mediante, el Viejo Continente y las regiones tropicales donde se cultiva esta planta.
República Dominicana, Perú, Ghana y Portugal son los países invitados a este encuentro, en el que se celebra un producto que, en palabras de Carmena, presenta la inusual dualidad de ser "alimento" y "arte".
Tras pronunciar su discurso, Carmena ha visitado los más de 40 estands que ocupan desde hoy la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, donde ha sido agasajada con diversos bombones y chocolatinas.
