Lo crearon unos farmacéuticos de Granada en 1989. El rebujito es una mezcla de vino manzanilla o fino con refresco con sabor lima limón. Unas hojitas de hierbabuena y hielo, mucho hielo.
Se sirve en vaso pequeño o en catavinos. Es una bebida, tan refrescante como traicionera porque no hay que olvidar que lleva alcohol.
El prestigioso New York Times la ha descubierto ahora, catalogándola como la mejor bebida veraniega de todos los tiempos.
Para acompañar el rebujito lo mejor son los embutidos, las aceitunas. Combina con cualquier aperitivo. Aunque el maridaje perfecto de esta bebida es la fiesta.