En este nuevo capítulo, Álex González nos adentra en el mundo de los cowboys. Conoceremos su origen, su papel dentro de la historia americana, sus costumbres y la zona por donde viven.
Todo ello acompañado de grandes artistas que en alguna ocasión le han cantado a esta figura. A ello hay que sumarle la recomendación literaria, que en esta ocasión es uno de los mejores ensayos que se han escrito, y también una estrella emergente como Dustin Lynch. En la sección de “Cine con sabor a sur”, Jesús Martínez Caja nos trae una película que mucho tiene que ver con los personajes en los que está centrado todo el episodio.