Hoy es el Día de Castilla La Mancha. Conmemorando el aniversario de la Constitución de las Cortes Regionales. Hemos llegado a un pequeño rincón manchego dentro de nuestra comunidad: Casa Don Quijote. Descubriendo la mejor gastronomía de la región. Aprendiendo a cocinar guiso de perdiz a la toledana y robando a Dulcinea, un postre de queso.
