Sabor a Madrid: Solomillo con curry campeño

En el programa de hoy, Poty se desplazará hasta Campo Real para reunirse con Rocío, una vecina adoptiva que nos quiere sorprender con una receta muy original en la que se utilizan los productos más emblemáticos del municipio.

En nuestra ruta nos sumergiremos en el sabor más tradicional conociendo de cero el proceso del aliño de unas de las aceitunas más famosas del país. Conoceremos a Luis, vecino autóctono de la localidad y último de un largo linaje de aceituneros que llevan más de 100 años dedicándose a este producto estrella.

En la búsqueda de ingredientes no puede faltar el queso. Rocío nos guiará hasta la cooperativa de quesos para conseguir un queso de premio con M Producto Certificado de Madrid. Ahí nos atenderá Marta.

Con la lista de la compra completa, Poty y Rocío se disponen a poner rumbo a la cocina para poner ese toque con “Sabor a Madrid”.