Sabor a Madrid: Tortilla con chicharrones en Sevilla la Nueva
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Foto: TELEMADRID
En el programa de hoy, Poty se desplazará hasta Sevilla la Nueva para conocer a Javier, un estudiante de cocina y cetrero que nos sorprenderá con sus dos profesiones.
En nuestra ruta nos dirigimos al huerto de Amparo. Se trata de un huerto solidario donde conseguiremos patatas, cebollas y huevos para nuestra receta. Todo el dinero que consigue recaudar es para fines solidarios.
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En la búsqueda de ingredientes no podía faltar el chicharrón. Javier nos guiará hasta Mari Mar, una artesana del embutido que, junto a su familia, ha conservado la receta de sus antepasados.
Con la lista de la compra completa, Poty y Javier se disponen a poner rumbo a la cocina para poner ese toque con “Sabor a Madrid”.
