Es una actividad esencial en la forma, y en el fondo. El pastoreo se mantiene activo en un momento crucial, en el que la ganadería y agricultura podrían alzarse como la gran solución profesional y sostenible no sólo para recuperar la economía, sino para el planeta.
La rubia del Molar es una especie autóctona de ovejas de Madrid. Un proyecto que lleva dos años funcionando en la casa de Campo y que podrá ser visitado por los escolares madrileños.
Por eso salen todos los días a los pastos. Es una iniciativa del ayuntamiento de Madrid para reforzar el mundo rural que está en peligro.
Volver al campo contra la crisis
"El consumo de cordero ha bajado a la mitad per cápita y estamos importando de todo sin aprovechar los recursos de nuestros campos” aseguran los ganaderos.
Muchos pueblos se quedan sin ganado y ya hay una escuela de pastores. Volver al campo puede ser una oportunidad contra el paro en el sector turístico.
Las ovejas nos enseñan a valorar lo que tenemos tan bueno y tan cerca. Otro modelo de producción es posible.
