Antonio, el chef del restaurante 'El quinto sabor' de Villaviciosa, hace virguerías en la cocina para deleitar nuestros paladares.
Es una oportunidad para dejarse conquistar por las deliciosas recetas de este restaurante de la localidad madrileña, en busca de una estrella Michelín.
Productos de calidad
A sus 43 años y después de toda una vida en los fogones, Antonio quiere convertirse en uno de los pocos chef madrileños en tener una estrella Michelín. Ya ha conseguido el distintivo del plato Michelin, “un reconocimiento que da la guía Michelín a restaurantes que apuestan por la cocina de calidad”.
Es la antesala a la tan ansiada estrella. para conseguirla se necesita: “una cocina particular y propia tuya con buen producto, buenas técnicas, higiene y limpieza”.
Profeta en su tierra
Se trata de una carrera a largo plazo. “Aproximadamente a los cuatro o seis años puede llegar una estrella Michelín”.
En ese camino se encuentra Antonio, que quiere ser profeta en su tierra.
