Antes, ser intolerante a la lactosa era una excepción. Ahora, es casi una generalidad.
El 75% de la población mundial es intolerante a la lactosa y la explicación tiene que ver con el consumo: si no tomamos lactosa, terminaremos desarrollando intolerancia a ella.
Hablamos en el Telenoticias del Fin de Semana de Telemadrid con Elena Sierra, alergóloga del Hospital Quirón Madrid, quien nos explica las razones por las que hay tantos intolerantes a la lactosa.
Autoexcluirla de la dieta solo tiene inconvenientes, señala la sanitaria.
