El precio del porcino ha subido casi un 40% desde principios de año.
Hemos estado en Buenos Días Madrid de Telemadrid en una empresa familiar de charcutería dedicada desde hace cinco generaciones a la elaboración de productos cárnicos procedentes del cerdo.
Están especializados en la fabricación de piezas nobles del cerdo cocidas y ahumadas. Nos cuentan cómo están consiguiendo contener los precios de sus productos con el IPC disparado y si ha caído el consumo a consecuencia de la crisis.
Hablamos también de cómo afecta a su plantilla de 22 trabajadores la reforma laboral.