¿Quién no conoce los mejillones tigre? Esa elaboración que se presenta encima de la cáscara del mejillón que queda envuelta por un suave rebozado que esconde una riquísima bechamel y, como no, el mejillón.
Y qué mejor sitio en Madrid para comerlos que en la Taberna dNorte donde sus mejillones se han convertido en los más famosos de la capital, y no es para menos puesto que su cremosa bechamel no deja indiferente a nadie.
Porque, aunque parezca un plato sencillo que se come rápidamente, esconde una elaborada preparación que hemos presenciado en directo en 'Juntos'.
Entre los ingredientes básicos e imprescindibles para prepáralos encontramos unos mejillones bien frescos, mucha verdura picada y merluza de pincho.
