Consumir productos de proximidad es bueno para nuestra salud y la del planeta
Algunos mercados son los encargados de conectar a pequeños productores locales con los consumidores
Redacción
Cada vez es más frecuente hablar de la conveniencia de consumir productos de proximidad como algo positivo tanto por nuestra salud como por la conservación del planeta.
¿Qué son los productos de proximidad?
Se trata que aquellos que son más cercanos a nuestro lugar de residencia porque pueden estar más frescos, y disfrutarse en su temporada.
En Madrid podemos encontrar mercados como ‘La Colmena’, que se encarga de unir a los pequeños productores con los consumidores y donde se fomentan los productos locales y sin intermediarios.
Para no desechar nada, los productores solo llevan a 'La Colmena' los productos encargados
Aquí podemos encontrar, por ejemplo, hortalizas sin pesticidas, huevos frescos o queso proveniente de granjas de la localidad.
Además, muchos de los envases utilizados son reutilizables aportando mayor beneficio para el planeta.
