10 millones para controlar la calidad de la comida en las 500 residencias de mayores de Madrid
- Aprobados también los nuevos contratos de suministros de alimentos y la renovación de la gestión del centro de Peñuelas
La Comunidad de Madrid ha aprobado este miércoles una inversión de 10,1 millones de euros para realizar 1.000 auditorías específicas sobre la comida de las casi 500 residencias de mayores de la región, incluidas las de gestión privada.
El Consejo de Gobierno ha autorizado este contrato que se extenderá hasta el año 2027 con la finalidad de reforzar la seguridad alimentaria y la calidad nutricional de las residencias.
Se incluirán análisis higiénico-sanitarios de sus instalaciones y de las prácticas de preparación de la comida; una auditoría de calidad nutricional del producto servido en el menú y revisión de la adecuación y el equilibrio dietético de la alimentación semanal en relación con las necesidades de las personas residentes.
Además, habrá encuestas de satisfacción a los usuarios preservando su anonimato.
Madrid aumentará un 25% el presupuesto para comida en residencias
NUEVO CONTRATO DE ALIMENTACIÓN
La iniciativa se suma al nuevo contrato de alimentación que va entrar en vigor próximamente en los centros de gestión pública dependientes de la Agencia Madrileña de Atención Social (AMAS), que prevé una inversión de 26 millones y un aumento del precio del menú por comensal de un 25%.
La consejería de Asuntos Sociales informó que este nuevo contrato de alimentación de las residencias de gestión pública entrará en vigor "en unos días" debido a un recurso que interpuso la empresa Femar en uno de los lotes, según fuentes de la Consejería de Asuntos Sociales.
Dicha empresa acumula en torno a diez sanciones por diferentes circunstancias, principalmente por servir comida en mal estado, según denunció el PSOE en la Asamblea de Madrid.
Sin embargo, estas penalizaciones no impiden que una empresa pueda volver a contratar con la Administración como así será y, según explican desde la consejería, Femar es una empresa que contratan todas las administraciones y que actualmente se encuentra en más de 800 procesos de licitación, la mayoría del Gobierno central.
La Comunidad rescindirá el contrato a la gestora de tres residencias de mayores por incumplimientos graves
Por otro lado, la Comunidad ha renovado el contrato con la empresa gestora de la residencia y centro de día de Peñuelas, en el distrito de Arganzuela de la capital, después de que ésta fuera la única oferta presentada.
El Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid (BOCM) publicaba este martes la resolución de la Secretaría General Técnica de la Consejería por la que se formaliza la renovación de este contrato con la empresa Aralia, con un importe de adjudicación de licitación de 13,2 millones para un contrato con valor estimado es de 34,6 millones de euros.
Multas a 7 residencias de mayores de Madrid, cinco de ellas de Aralia
Se da la circunstancia de que esta empresa fue sancionada por la Comunidad de Madrid en tres ocasiones el pasado año por incumplimientos del contrato en este centro, cuyas penalidades sumaron 95.500 euros.
Se detectó falta de personal de enfermería, cuestiones relacionadas con la administración de medicación a los residentes y por no haber informado del fallecimiento de una mujer que murió ahogada con las sujeciones que tenía en su cama.
