Pasada la Nochebuena, el turrón va cediendo su lugar al roscón de Reyes en las mesas de Navidad, y las pastelerías madrileñas lo tienen todo listo para atender una demanda que crece según se acerca el final de las fiestas.
Este típico dulce lleva días en los mostradores de las pastelerías, pero será ahora cuando los obradores elaboren todas sus variedades: con crema, con nata, con chocolate o el más tradicional, sin relleno.
La mayoría lo prefieren clásico, pero las pastelerías innovan cada año buscando sorprender a los más golosos. El chocolate gana terreno este año en todas sus modalidades: negro, con leche, blanco o ruby.
