La Finca de los hermanos Jiménez Barbero se encuentra en la Sierra Oeste de Madrid, en el pueblo de Colmenar del Arroyo. Los cuatro hermanos, hijos de carnicero, mamaron el gusto por la buena carne y hace ya diecisiete años que empezaron a dar forma en su cabeza a lo que hoy es La Finca, un espacio de más de 550 hectáreas con más de 3000 cabezas de vacuno, ternera y buey. En La Finca se crían los animales desde su nacimiento y allí se realiza todo el proceso de maduración del animal para conseguir su carne excelente. Lo fundamental son cuatro pilares: alimentación, sanidad, raza y binestar. En esta Finca nos encontramos con el joven actor Jaime Olías, Damián en la serie “Ángel o Demonio”.
