`Casa Dani´, el mejor bar de Madrid

`Casa Dani´, el mejor bar de Madrid

La Academia madrileña de gastronomía ha designado a `Casa Dani´ como el mejor bar de Madrid. El establecimiento situado en el Mercado de la Paz ha sido reconocido por su tortilla y por tener algo especial, alma.

La gente se agolpa en torno a la barra y los camareros trabajan sin parar. 30 años después de su apertura trabajan 20 personas y venden entre 300 y 700 tortillas diarias. Además, su precio es de tres euros el pincho. "A la gente no se le puede engañar", asegura Lola, la dueña del local junto a su marido.

"Mi marido y yo arrancamos en un local muy pequeño trabajando de seis y media de la mañana hasta las 9 de la noche", recuerda Lola. A día de hoy su fama ya traspasa fronteras.