Hablamos con Luján Soler, responsable de la Unidad de Nutrición del Hospital HM Madrid.
Con la llegada del verano, la población se prepara durante la primavera para perder aquellos kilos que les sobran y poder lucirse en playas y piscinas. Sin embargo, lo nutricionistas advieten que, tras unos días de vacaciones, la población se olvida de la operación bikini llegando a engordar entre 2 y 3 kilos de media.
Las ganancias de peso rápidas son muy perjudiciales para el organismo desde el punto de vista metabólico. Cuando uno gana muy deprisa lo que gana es sólo grasa, con lo cual lo que estamos haciendo es empeorar nuestra composición corporal. Es decir, si cogemos 3 kilos en verano y luego los perdemos muy deprisa, metabolicamente reducimos masa corporal con lo que el porcentaje de grasa es mayor, lo que a largo plazo favorece que uno gane peso con mayor facilidad.
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