'La Cruzada' nos espera para degustar uno de los mejores cocidos de la capital, y qué mejor que probarlo con el embajador oficial de este plato tan madrileño, Ramoncín.
Esta taberna clásica de 1827 está actualmente regentada por la periodista y presentadora Laura Gómez que está al frente del Buenos días Madrid de Telemadrid.
"Surgió la oportunidad de reabrir una taberna centenaria que había desaparecido y me ilusioné con la idea de recuperarla", nos ha contado Laura.
Ramoncín, tenía pendiente la visita a este establecimiento para probar el cocido madrileño que fue premiado al "Más Tradicional" de la VI Ruta del Cocido Madrileño.
El origen de este plato castizo se remonta hace cientos de años cuando las familias echaban en el cazo todo lo que podían para hacer un alimento nutritivo.
Nuestro invitado también recibió un premio, ni más ni menos que la Medalla de Oro de Madrid 2021, un reconocimiento del Ayuntamiento por ser una figura inseparable de la ciudad de Madrid.
"No concibo mayor honor a un madrileño de verdad. Fue muy emocionante", nos ha contado Ramoncín.
