Reto del picante en pleno barrio de Chamberí
- Este establecimiento del Mercado de Vallehermoso es el referente del picante en Madrid
- Hasta la cocina: Puchero de patatas con alcachofas y chili
Exóticos, intensos, explosivos… Hay sabores que nos hacen viajar con el paladar. En este programa nos ponemos picantes porque en Kitchen 154 el fuego se lleva por dentro.
Hasta la cocina: Puchero de patatas con alcachofas y chili
Este establecimiento del Mercado de Vallehermoso, en pleno barrio de Chamberí, es el referente del picante en Madrid. “Nos gusta mucho el picante, comemos mucho picante con sentido, pero sin miedo”, dice José Miguel, encargado del puesto.
En Kitchen 154 tienen, mayoritariamente, comida asiática y, lo que hacen es traer los sabores tradicionales auténticos, sin occidentalizar.
Para comprobar cómo de picante son los productos, hemos probado tres platos: berenjenas sichuanesas, unas costillas glaseadas con chili y un curry con gambón y todos los chilis que nos podamos imaginar. ¿Os atreveríais a probarlo?
