Sabor a Madrid: Ragú a la boloñesa en la plaza de la Paja
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Foto: TELEMADRID
En el programa de hoy, Poty se desplazará hasta la famosa plaza de la Paja, enpleno corazón de Madrid para conocer a Fabio, un cocinero venecio que nosenseñará a elaborar una de las pastas más famosas de la gastronomía italiana: Ragúa la boloñesa.
En nuestra ruta nos dirigimos al Mercado de la Cebada para conocer a Gabi, uncarnicero que nos llegó a Madrid por amor y que nos dará la carne ideal paranuestra elaboración.
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En la búsqueda de ingredientes no podrían faltar las verduras. De surtirnos conestos manjares se encarga Pedro, el frutero de confianza de Fabio.
Con la cesta de la compra llena, Poty y Fabio se van directos a la cocina parapreparar una receta con delicioso “Sabor a Madrid”.
