La carne de conejo es muy nutritiva y tiene muy poca grasa. Por eso se puede decir que es una de las más sanas del mercado.
El chef madrileño Paco Roncero nos explica un para de recetas para saborear este producto. La primera, lomitos de conejo a la plancha sobre verduras a la plancha. La segunda, coca de berenjena asada y chuletitas de conejo.
