Esta semana el equipo de "Los policías" ha quedado con nuestra nutricionista, Mónica Barreal, en una carnicería para aprender en profundidad sobre los diferentes tipos de carne y sus propiedades. En esta ocasión, nos enseñará qué partes del cerdo son las más saludables a la hora de sentarnos a la mesa y cómo una buena elección en la carnicería puede no poner en riesgo a nuestra salud.
Aprenderán a despiezar una pieza de cerdo y así ver los diferentes tipos de carne diferenciando las piezas más nobles, que llevan poca cantidad de grasa, de otras con más cantidad de grasa y menos saludables.
Tras el despiece, Mónica Barreal hará distinción entre tres diferentes tipos de carne de más a menos saludable ya que las primeras serán las más beneficiosas para nuestra salud y alimentación.
