Conocemos los platos más típicos de Fuentidueña de Tajo
Se trata de las míticas gachas y los deliciosos huevos rotos de la zona
El Mesón Plaza de Fuentidueña de Tajo es conocido entre sus vecinos por dos platos típicos del lugar: gachas y huevos rotos. Por ello, un equipo de Madrid Directo descubre la exquisitez de estos platos de primera mano.
Las gachas es un producto típico de ganaderos, cazadores y trabajadores del campo, debido a su alto contenido calórico. Tiene la peculiaridad de que se deben comer recién hechas porque ya después valen poco. Los huevos rotos por su parte tienen la característica de que vienen de huevos de corral del propio Chovi, ya que son sus gallinas.
"Estas gachas ya encandilaron a personajes como el Quijote de Miguel de Cervantes"
