Los manolitos de Colmenar Viejo, son un dulce típico de la localidad pero su fama atraviesa fronteras. Son conocidos por su sabor, por su textura y por su combinación perfecta con chocolate negro o blanco.
Estos mini Croissants de mantequilla son el producto estrella de la Pastelería Manolo, bueno no solo eso sino que son los creadores.
