Un reciente estudio publicado en Nature Medicine ha destacado el impacto del consumo de bebidas azucaradas en la salud. Según la investigación, uno de cada diez nuevos casos de diabetes tipo 2 en el mundo puede ser atribuido al consumo de refrescos, zumos de frutas y otras bebidas azucaradas. Además, se encontró una correlación entre estas bebidas y uno de cada 30 nuevos casos de enfermedades cardiovasculares.
El consumo de bebidas azucaradas es especialmente común en regiones como África Subsahariana y América Latina, donde los zumos de frutas son una opción habitual y muy popular. En estos lugares, se ha registrado un aumento en los casos de diabetes y enfermedades cardíacas asociado con este hábito. Fenández Ligero, nutricionista de Croma, aclara que, aunque los zumos de frutas naturales son percibidos como saludables, pueden generar picos de glucosa, lo cual puede tener consecuencias negativas para el metabolismo.
El peligro de las dietas rápidas y los planes détox
Tras las fiestas, muchas personas optan por dietas rápidas o planes de desintoxicación. Sin embargo, Fenández Ligero advierte que estas dietas pueden ser peligrosas. Aunque los planes détox parecen ser una solución rápida, reducen las calorías drásticamente y pueden provocar el efecto rebote. Los expertos sugieren, en cambio, retomar hábitos saludables de forma gradual, como sustituir las bebidas azucaradas por agua, aumentar el consumo de fibra y priorizar alimentos ricos en nutrientes.
